RS Griya Husada Madiun _ Pernah merasa bahwa makanan sehat harus mahal dan sulit disiapkan? Faktanya, memenuhi kebutuhan gizi keluarga dapat dimulai dari pilihan makanan sehari-hari yang sederhana, beragam, dan sesuai kebutuhan.

Nasi, sayuran, telur, tempe, tahu, ikan, serta buah-buahan yang mudah ditemukan di sekitar kita dapat menjadi bagian dari pola makan bergizi seimbang. Kuncinya bukan hanya memilih makanan yang dianggap sehat, tetapi juga memperhatikan variasi, porsi, dan kebiasaan makan.

Momentum Hari Pangan Sedunia setiap 16 Oktober mengingatkan kita bahwa akses terhadap pangan yang aman dan bergizi merupakan bagian penting dari kehidupan yang sehat.

Lalu, bagaimana cara menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari?


1. Kenali Prinsip “Isi Piringku”


Kementerian Kesehatan RI memperkenalkan panduan “Isi Piringku” untuk membantu masyarakat menerapkan pola makan bergizi seimbang.

Secara umum, dalam satu piring makan:


  • 50% bagian piring diisi sayur dan buah.
  • 50% sisanya diisi makanan pokok dan lauk-pauk.


Makanan pokok seperti nasi, jagung, atau umbi-umbian menjadi sumber energi. Lauk-pauk seperti ikan, telur, ayam, tahu, dan tempe menyediakan protein. Sementara itu, sayur dan buah membantu memenuhi kebutuhan serat, vitamin, dan mineral.

Porsi tersebut merupakan panduan umum. Kebutuhan setiap orang dapat berbeda menurut usia, aktivitas, kondisi kesehatan, dan kebutuhan gizinya. https://ayosehat.kemkes.go.id/isi-piringku-kebutuhan-gizi-harian


2. Tidak Harus Mahal untuk Memenuhi Gizi


Makanan bergizi tidak selalu identik dengan produk impor, makanan khusus, atau menu restoran.

Keluarga dapat memanfaatkan bahan pangan yang tersedia dan terjangkau, misalnya:


  • Telur sebagai salah satu pilihan sumber protein.
  • Tempe dan tahu sebagai sumber protein nabati.
  • Ikan lokal sesuai ketersediaan dan anggaran.
  • Sayuran musiman yang mudah diperoleh.
  • Buah lokal yang sedang musim.


Pilih bahan pangan yang beragam dan sesuaikan dengan kebutuhan keluarga. Tidak ada satu jenis makanan yang dapat memenuhi seluruh kebutuhan zat gizi tubuh.


3. Batasi Gula, Garam, dan Lemak Berlebihan


Selain memilih makanan bergizi, penting juga memperhatikan cara pengolahan dan jumlah yang dikonsumsi.

Biasakan mengurangi minuman manis, membatasi makanan tinggi garam, serta tidak berlebihan mengonsumsi makanan yang tinggi lemak. Pilih cara memasak yang bervariasi, seperti merebus, mengukus, memanggang, atau menumis dengan minyak secukupnya.

Membaca label informasi nilai gizi pada makanan kemasan juga dapat membantu kita membuat pilihan yang lebih bijak.


4. Jangan Lupakan Air Putih dan Kebersihan Makanan


Pola makan sehat bukan hanya tentang apa yang dimakan. Pastikan kebutuhan cairan terpenuhi sesuai kondisi tubuh dan aktivitas.

Cuci tangan menggunakan sabun dan air mengalir sebelum menyiapkan makanan dan sebelum makan. Bersihkan bahan pangan, gunakan peralatan yang bersih, serta simpan makanan dengan cara yang tepat agar mengurangi risiko kontaminasi.

Kebiasaan sederhana ini membantu menjaga makanan tetap aman untuk dikonsumsi.


5. Sesuaikan Pola Makan dengan Kondisi Kesehatan


Kebutuhan gizi anak, orang dewasa, lansia, ibu hamil, dan orang dengan kondisi kesehatan tertentu tidak selalu sama.

Bagi orang yang memiliki diabetes, hipertensi, penyakit ginjal, atau kondisi medis lainnya, pengaturan makanan mungkin perlu disesuaikan dengan anjuran tenaga kesehatan. Jangan melakukan pembatasan makanan secara berlebihan tanpa memahami kebutuhan tubuh.

Jika Anda membutuhkan panduan yang lebih spesifik, konsultasikan dengan dokter atau tenaga gizi sesuai kebutuhan.


Mulai dari Piring Anda Hari Ini


Membangun keluarga yang lebih sehat tidak harus dimulai dengan perubahan besar. Kita dapat memulainya dengan menambahkan sayuran pada menu makan, memilih sumber protein yang sesuai anggaran, mengurangi minuman manis, dan membiasakan minum air putih.

Pada Hari Pangan Sedunia, mari jadikan makanan bukan hanya sebagai pengisi perut, tetapi juga bagian dari upaya menjaga kesehatan keluarga.


RS Griya Husada Madiun mengajak Anda untuk membiasakan pola makan bergizi seimbang demi kehidupan yang lebih sehat.


Pertanyaan untuk Anda: Menu sederhana apa yang paling sering disajikan di rumah untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga?


Sumber referensi: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, “Isi Piringku, Panduan Kebutuhan Gizi Harian Seimbang”; Food and Agriculture Organization (FAO), World Food Day 2026.